三月美食的魅力,把“女神”宠上天

2021-03-09 09:20   来源: 互联网    阅读次数:2808

花开三月,女人如花。从含苞到绽放、从青涩到成熟,每个时段都赋予她们独特的韵味:如悠扬曼妙的歌、如耐人寻味的诗,母亲、妻子、女儿、女友、“女王”……无论哪一种身份和姿态,每一幕都是独特的风景,每个瞬间都是你心目中世界上最靓丽的风景。


  三月,这个属于女性的季节,在三八节如此特殊的一天,自然不能草草度过,不妨用美食打动她们的芳心,因为每一位“女神”都值得特别宠爱。


  创意新奇又好吃 约个闺蜜随时聚


  女性对甜品的喜爱有点不可理喻:高兴时来一点,悲伤时也来一点;疲劳充电来一点,大餐之后更要来一点。


  在广州,可以吃到甜品的地方可不少,街头巷尾总有一家,虾饺妹在广州有9家分店,为配合“三八妇女节”,他们特别推出应节新品——焦糖烤布蕾+冰爽超多柠套餐。


  广州的三月气温多变,这道甜品冷热结合,完全可以配合你的即时需求。即点即烤的焦糖布蕾上桌后请耐心等待让焦糖慢慢冷却,吃的时候一定要深挖到底,连脆层一起品尝会更有滋味。


  与之搭配的冰爽超多柠特别清新,柠檬有美白功效,喝惯冰红茶的朋友一定会用勺子把柠檬捣碎,让它与茶水充分融合后,再倒入装有店家自制冰球的杯子里,喝上一口,充满茶香、柠檬清新香味的冰凉香甜酸爽柠檬茶,顿时令你特别“醒神”。


  如果只点一份甜点感觉不大够,你还可以来份招牌“一窝小黄鸭”,店家用新鲜芒果打茸制成,视觉效果一流,烟雾弥漫,仙气飘飘。


  宠她就用美食俘获她。


  在长隆香江酒店香江中餐厅,三月八日正餐时段,前往那里消费的成年女性都可免费获赠一份价值68元/位的“燕窝双皮奶”;而在整个三月正餐时段,在中餐厅消费的成年女性,均可享受上述甜品买一送一优惠。


  而三月八日当天到潮皇各店(潮馔、潮皇食府国贸店、潮皇食府亚太店、潮皇食府北京店)正价消费满500元的女性,每桌可获赠杨枝甘露一份。


  滋补美白养颜 时令美食成首选


  今年,广州的红棉花开得特别早,用它入菜是广东一大特色,番禺南浦坭塘家宴主理人郭锡文近期推出的木棉花灯芯草祛湿粥就很受女性欢迎。


  一是因为店家选用的都是地道食材,番禺南浦岛邻近钟村,而灯芯草是钟村特产;红棉花开,用晒干的木棉花煲汤是不少广州师奶的拿手好戏,用它煲粥可以说是异曲同工。广州人饮食讲求养生,春季要祛湿,用灯芯草、木棉花两大“神器”效果会特别好,想去水肿的美眉自然大爱。


  水米柔腻为一,丝滑润泽心田。在以江南风味为特色的南京大牌档,其招牌菜“秦淮八艳”中的一道“民国美龄粥”广受食客好评,在女性顾客中的人气颇高。


  据坊间流传,民国初期,宋美龄居住南京期间为了驻颜养心,常年让厨师用养生食材熬煮成粥,据说常服有美白、养颜、润肺的功效,后来该菜品流传至民间,名曰“美龄粥”。

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  据介绍,民国美龄粥的食材包括山药、百合、梗米、豆浆等,做的时候提前将梗米浸泡两小时后和豆浆一同入锅,烧开后加入洗净切块后的山药、百合,小火熬煮三小时,出锅前加入冰糖就可食用。妇女节,女性朋友不妨去品尝这份养生甜品吧。


  套餐重磅来袭 捕获“女神”芳心


  广州四季酒店推出的妇女节精选美馔,从和风日料到地道广府粤菜,让舌尖上的美味弥漫整个女神节。


  72层云居的“和风臻味套餐”,推出四道精致日系菜式,前菜是切片三文鱼搭配珍稀馥郁黑松露;接下来是经典茶碗蒸搭配肥美鲜龙虾;主菜是铁板烧A5雪花牛肉;最后以红丝绒树莓芝士蛋糕收尾。

71楼的余月轩由米其林之星主厨麦师傅主持,他有30多年的烹饪经验。国际劳动妇女节精选的粤菜菜单有望满足"女神"的味蕾需求,配上各种广福菜肴。其中,雪鱼子酱蒸石卷是麦子大师最喜欢的工作:新鲜的石点切成紧密相连的鱼片,用新鲜的鸡排毒菌一起煮,最后配上光滑的白蒸蛋清,加上鱼子酱,这是一种低要害的奢侈食品。


还有"开胃菜至高无上的选择",它有肥美的鸭肝,深沉的烤鹅,标志性的冰烤三层肉,"女神"一次能品尝到经典的广东烤肉独特的味道。


香格里拉圣塔莫妮卡酒店推出了"女性最爱的低脂必吃菜单-有机蔬菜#套餐"。该餐厅使用有机蔬菜,含有高蛋白成分、低温和慢煮鸡肉、烤有机花椰菜、红酒樱桃汁、嫩蒸鳕鱼片、野生大米、干有机番茄。


巧手生花粤菜新体验


顺德拆鱼汤是一种传统的粤菜。在丽轩餐厅,石灰黄鱼花汤已成为许多顾客必点的菜。餐厅主厨黄保留了这种鱼骨,食材大杂烩的传统烹饪步骤,在选材上,进一步选择了东海大型黄鱼,配以花胶、瑶柱等珍贵配料,辅以准确的火抓,使汤汤更鲜甜醇厚,味道浓郁光滑,最后洒上柠檬叶丝,使汤汤入口有了不同的香味。


也位于海珠区新港东路618号的粤菜,自开业以来,一直是点萍私房菜排行榜的第一位,并一直在2020年米的榜单上。"跨境融合"的方法和海南河的容忍度都在这家新开的粤语餐厅里展现出来。如果你想隆重庆祝你的"女神"节,不妨来这里品尝他们的招牌菜。


如果你想说"跳跃"的特色菜,你会忍不住提到鱼子酱盐水鹅肝。在鹅肝酱经过卤水之后,它的味道就像一只真正的卤素鹅。它完全没有气味。相反,它保持了醇厚的味道。鱼子酱的表面覆盖着鱼子酱,加入了一点咸而新鲜的鱼子酱;几个分子注意到了黑醋,加入了一点点酸,再加上一些酸来中和整个咸味,这是一个完美的搭配。


广东人常说:"没有鸡不是宴会。跳"生姜和洋葱煮鸡汤的最大特点是让传统的生姜和洋葱浸泡在雪坝里。吃生姜和洋葱时,用酱汁把生姜和洋葱浓稠均匀地涂在煮鸡上,放入嘴里,热鸡肉和冷姜与洋葱形成温差,使姜味变软,更能突出鸡肉原有的鲜味。


广州人必须对蜡米毫不陌生,"粤"饭以略带烧焦的味道,以樱桃虾和黑鱼为点缀,使普通糯米多一种海鲜风味,让人情不自禁地打破舌头的回味。

责任编辑:萤莹香草钟
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