上海汤年糕糯唧唧,七口八口汤干了

2021-03-02 09:46   来源: 互联网    阅读次数:2743

年糕的吃法有很多,炒年糕、炸年糕、汤年糕...

很明显,这本身就是一种"硬-固"的东西,有多难打破,但火过后会变得柔软而有蜡。几片入口,嘴唇和牙齿就会粘在年糕上,然后从喉咙滑到胃。(糯性唧唧停不下来)。

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天闷热的时候,我总是讨厌汤饼让人热,但现在越来越冷了,我们可以理解,一碗热年糕是对冷却的最起码的尊重。

配菜不用多放,靠蘑菇和冰菜来提升整锅年糕的新鲜度,提神清爽也可以"干"整碗年糕。

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只要你遵循生产步骤,你就会百分之百地渴望学习。但在你出锅之前,总会知道关键的一步。

关键的三个步骤是修补汤饼。

配料的制备

主食:年糕、生菜、香菇、雪菜

成份:洋葱糖盐

选择3.5-4.5元的年糕,粘度更好。(价格更贵总是有道理的。)


生产过程

汤底的味道怎么样?

第一步:先煮香菇,煮得越多,就越新鲜。

1.倒入沸水,放入4粒香菇。

2.1把年糕放进锅里,用勺子搅拌,以免粘在锅底。

正确的演示如下

汤底的味道怎么样?

第二步:加入油炸雪菜。

(油炸雪菜能更刺激风味。

3.放进1碗3碗雪菜。

4.煮沸后,加入0.5汤匙盐、1汤匙糖、1汤匙洋葱及4片生菜。

第三步:放猪油进去。

5.在5汤匙猪油中放1汤匙猪油。

捞起一勺年糕,外表柔软,一定要立即放在嘴里咀嚼:这么软的蜡质,就像~一样。

这碗年糕汤,吃完年糕后,把汤弄干。天快凉了。谁不想热身呢?

责任编辑:萤莹香草钟
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