常见的买牛奶误区,父母事弄清楚了,别给孩子买错了

2020-11-16 13:56   来源: 互联网    阅读次数:3673

1. 室温牛奶不如巴氏杀菌牛奶好


市场上最常见的牛奶是室温牛奶和巴氏杀菌牛奶,它们的主要不同之处在于灭菌方式不同。常温牛奶采用超高温灭菌,填充六层复合无菌材料。常温牛奶不需要冷藏,保质期为 1 个月至 1 年。巴氏杀菌奶的杀菌时间约为 80℃,需要低温冷藏。保质期一般为 1 - 7 天。


事实上,巴氏杀菌奶和普通母乳在营养上并没有太大的差别。巴氏杀菌乳的杀菌温度并不高,可以杀死牛奶中的一些有害微生物。然而,恒温牛奶的杀菌温度很高,可以完全杀灭细菌和微生物。购买恒温牛奶或巴氏杀菌奶,主要取决于个人情况,可以选择哪种。


第二,牛奶的保质期越长,添加的防腐剂就越多


这个逻辑听起来似乎没有什么问题,但事实上,牛奶保质期的长短与防腐剂无关。如果你看一下牛奶包装上的配料清单,几乎就没有防腐剂了。牛奶保质期的长短主要与牛奶的消毒方式有关。正如我们前面提到的,室温牛奶在超高温下消毒,包装无菌,所以即使没有防腐剂,也可以长期储存。


3. 牛奶在高温下消毒,没有营养


当我们通常处理大量的食物时,我们都说,在高温下煮沸和煎炸后,我们会破坏大量的营养。事实上,牛奶中的维生素 B 在高温灭菌时会被破坏。但是牛奶中的重要钙和蛋白质不会受到高温和营养的影响。我们喝牛奶的主要原因是重视钙和蛋白质。所以不要担心。如果你不能及时冷藏或喝完牛奶,你可以放心购买恒温牛奶。


4. 高钙牛奶更好。

我想你一定听过 "高钙牛奶" 的宣传,确实有很多人争相要 "更多的钙",选择高钙牛奶。事实上,这种高钙牛奶中使用的强化钙大多是碳酸钙。这种钙的吸收率很低,远远低于本地的牛奶钙。也就是说,不管你喝了多少钙,吸收它都是徒劳的。所以,如果你买高钙牛奶只是为了补充钙,那就根本没有必要了。


5. 儿童牛奶更好。


市面上有很多 "儿童奶",似乎更有营养,更受儿童欢迎,但我们不建议儿童饮用。这种牛奶将受到儿童的青睐,主要是因为添加了糖、蜂蜜等甜物质。如果孩子们长时间喝这种牛奶,很难接受纯牛奶,而且会导致不良的牛奶饮用习惯。长期饮用高糖牛奶容易引起龋齿、肥胖等问题,不利于儿童健康。所以父母不应该被那些 "噱头" 愚弄。纯牛奶是儿童的最佳选择。




责任编辑:萤莹香草钟
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