入秋,少吃猪肉多吃它,每斤只需 3 元,营养比猪肉高!

2020-09-17 10:35   来源: 互联网    阅读次数:2230

我们在秋季一定要进行食补,豆腐中的蛋白质很高,所以不只是认为只有吃肉才能补充营养,这种方法制作的豆腐比猪肉更香,在市场上买 3 元一斤可以吃营养又便宜,油炸豆腐脆嫩,米饭不吃太多米。


茄子汁炸豆腐是一种非常经典的家常菜,主要用豆腐在平底锅里炸,皮肤很脆,咬一口豆腐新鲜而多汁,研究表明,经常吃豆腐可以帮助我们补益益气、清热干肠等功效,豆腐是由大豆制成的,大豆含有我们身体所需的高品质蛋白质,能有效地帮助我们的身体发育,增强身体健康。所以经常吃豆腐可以增强你的身体。


上周,我去餐馆点了一份茄子汁炸豆腐,以为是普通豆腐。" 当他们走到桌边时,全家人都惊呆了。皮肤金黄多汁,嫩豆腐吃起来很滑。今天早上我一起床,孩子们一睁开眼睛就不停地谈论这道菜,于是他们决定试着做。事实上,制作的材料非常简单。让我们来看看深炸豆腐在茄子汁中的做法和步骤。


茄子汁炸豆腐


( 配料):一片豆腐,一份番茄,两份葱,轻酱油,牡蛎酱,盐。


[烹饪步骤]:


1. 首先,我们需要准备上述所有原料:豆腐、西红柿、葱、淡酱油、牡蛎酱、盐。等我们准备好后,先用清水清洗豆腐,然后把同样大小的豆腐切成小块,放在碗里备用。


二。接下来,我们需要炒豆腐,在锅里加热后,我们需要加入适量的食用油,油温度 50% 热,我们把切好的豆腐放入锅里慢慢炒,炒两面金黄色然后取出,注意在煎炸的过程中,一定要用小火,在火中烤豆腐的现象会影响味道。


3. 我们需要剥去番茄的皮,现在把十字刀放在番茄的皮上,然后在沸水里滚下去把它去掉。


4. 西红柿冷却后,我们剥去皮,放进碗里,做成小块。


5. 在锅里加热,加适量的食用油,然后把西红柿放锅里炒,炒厚厚的酱油。


6. 在这个时候,我们需要把油炸豆腐放进锅里,在锅里加入适量的盐、淡酱油、牡蛎酱调味。


7. 这时我们要生火,在锅里炒豆腐,把豆腐均匀地包在汤里,最后根据个人喜好用洋葱调味和点缀。


[烹饪技巧]:


1. 切豆腐时一定要薄而厚,不太薄的豆腐会很容易烤糊,豆腐不炸后一定要开小火,这样豆腐才不会破皮,买来也更漂亮。

第二,我们必须把西红柿的皮去掉,否则会对味道有很大的影响。在番茄上放一把十字刀,然后简单地用沸水把它注射进去,或者在沸水里滚出来,这样西红柿的皮就会很容易脱落。


3. 这道菜,无论是咸的还是甜的,都很好吃。喜欢甜嘴的朋友可以适度地加糖和番茄酱,这样他们就有胃口和米饭一起吃了。




责任编辑:萤莹香草钟
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