清炒莴苣口感爽脆,老幼营养高,简单易学!

2020-09-17 10:14   来源: 互联网    阅读次数:3735

今天是一种家常菜,叫做清炒莴苣。

这是一种很国产的菜,制作时间不超过 20 分钟,简单快捷,让我们看看吧!


只要这道菜的原料是莴苣,莴苣就有很大的营养价值,推荐经常食用。


莴苣是我们在蔬菜市场上经常见到的一种蔬菜。莴苣鲜嫩,味道新鲜,成本效益高,很受欢迎。


莴苣不仅味道好,而且营养丰富,莴苣茎叶可以吃,莴苣叶子清爽莴苣,蘸菜也很好吃。


夏天是吃莴苣的好季节,莴苣在疏通经络、清胃、清热、利尿等方面起着重要作用。


莴苣含有芳香烃羟基酯,这种物质对肝癌、胃癌有预防作用,是名副其实的抗癌蔬菜。


莴苣味道鲜脆,吃后能刺激肠胃蠕动,增加食欲,饭后可以吃莴苣来解除油腻,对于不想吃的人来说,莴苣也是很好的配料。


莴苣纤维含量高,可促进肠胃蠕动,进食后可刺激胃肠蠕动,解决便秘问题。


莴苣含钾量高,具有排尿作用,从而缓解心房压力,可起到缓解心脏病和高血压的作用。


莴苣含有少量碘能起到镇静作用,对人的心灵、情绪调节有很大的影响。


有鉴于此,我今天想给你买一份油炸莴苣。


首先,我们需要准备炒莴苣所需的原料,包括:


主要成份:莴苣一号


配件:盐、食用油、大蒜、酱油


生产步骤:


步骤 1:


把选好的莴苣洗净,然后用刀切成薄片,然后把切碎的莴苣放在一边。


第二步:


把大蒜切成小块,在锅里煮油,把大蒜加热到锅里,闻出来,炒莴苣,炒莴苣汁,加入一勺酱油,炒到莴苣的味道,我们放一汤匙盐来品尝。


第三步:


放完盐后,这道菜就准备好了,好好享用吧!


人生秘诀:


今天教你如何选择新鲜莴苣,一般我们选择形状整齐,大小均匀,没有明显弯曲。


我们用手捏,皮肤薄,脆,保湿足够做好产品,所以吃,味道脆,表面长斑点,黄叶变质,我们不想买。

购买莴苣时,要注意莴苣是否腐烂,腐烂的莴苣尽量不买不吃,否则会引起中毒症状,必须注意莴苣的新鲜度。


莴苣保鲜方法


有时候,我们不小心买了太多莴苣,这一次我们需要一个正确的方法来保存莴苣。

将刚买来的莴苣一次放入冷水器皿中。把莴苣浸入莴苣主干的三部分,放在房间的阴凉处 3 至 5 天。


几天后,树叶仍然是绿色的,莴苣猪仍然很新鲜,剥皮后的油炸仍然新鲜可口。


或者,将莴苣浸泡在冷水中,取出,用厨房吸油纸烘干莴苣表面,然后找一张干净的纸巾,用水把纸巾弄湿,把莴苣包起来,冷藏在冰箱里,这样莴苣也可以保存 3 天左右。




责任编辑:萤莹香草钟
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