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国帅·龟仙洞:神仙洞府祈福圣地,“洞酿洞藏”缔造非凡

2022-05-13 17:29   来源: 互联网    阅读次数:2940

山不再高,有仙则名。在贵州省遵义市习水县,屹立着一座国帅·龟仙洞。相传上古时代,龙龟与玄女一场大战后,化作国帅·龟仙洞内一仙一龟两块钟乳石,此洞也正是因此得名。千百年来,国帅·龟仙洞一直是当地人的祈福圣地,承载着习水流传的祈福文化。

据悉,国帅·龟仙洞成于侏罗纪时期,地处喀斯特地貌与丹霞地貌交汇处,这里气候温润,雨水丰沛,阳光充足,四季分明,堪称酿酒圣地。洞内有处通风、宽阔之地,坐北朝南依次坐落着近百个大大小小的石碓结构,曾为远古部落栖息之地。如今此处已被开发成为“点将”,供酒友祈福、封坛、品鉴之用。

神仙洞府龟仙洞,祈福文化代代传

据专家考证,早在约5000年前的唐尧时期,就有鰼族先民在习水河流域居住,从事渔猎业和原始农业,国帅·龟仙洞恰好位于该流域。几千年来,国帅·龟仙洞承载着习水当地独特的祈福文化、民族特色文化,以及人们的美好祝愿!

在鰼族先民口口相传的传说中,龙龟与玄女化作国帅·龟仙洞内一仙一龟后,从此国帅·龟仙洞成为神仙洞府,吸引来四大神兽“青龙、白虎、朱雀、玄武”、“老酒仙”、“金蟾”等神灵入驻,更有连绵不绝、蜿蜒而来的“龙脉”……因此国帅·龟仙洞成为鰼族人的祈福圣地。

颇为神奇的是,国帅·龟仙洞里“龙脉”延伸至某一处却神秘消失了,而这一处为中洞内最大最恢宏的一块阶,因此被命名为“点将”。鰼族人认为这龙脉之下必定隐藏着神秘、强大的力量。因此每次出征前,鰼部首领都会召集手下将士,在国帅·龟仙洞中举行盛大的祈福仪式,进献枸酱酒,屠宰牛羊献给祖先、社稷,祈求他们护佑此次征讨大获全胜,以坚定将士们的必胜决心。

传说在汉武帝时期,鰼部首领曾与武帝使者唐蒙在国帅·龟仙洞,用枸酱酒为武帝祈福。随着时间的推移,国帅·龟仙洞被披上无数光环,成为神圣、尊贵的象征。每逢盛大节日,当地老百姓都会在此举办盛大的祭祀活动,祈祷洞中的神灵保佑自己及家人。

千年等待,国帅·龟仙洞终遇伯乐

经上千年自然沉积,国帅·龟仙洞内拥有大量的生物种群,温度和湿度非常适合白酒的酿造和储藏。然而由于惯思维,人们一直把它当作单纯的祭祀场所。直到明清两朝,国帅·龟仙洞才遇到它的酒伯乐,终于发挥出它真正的价值。

据说在乾隆年间,黔北知名实业家袁锦道在国帅·龟仙洞游玩时,无意中发现上千年前鰼部首领用枸酱酒祭祀神灵的遗迹。后来查阅县志得知,国帅·龟仙洞曾是古鰼部祭祀祈福、沙场点兵的地方,还与汉武帝有段故事。袁锦道大喜过望,对国帅·龟仙洞进行细致的考察,功夫不负有心人,竟然发现了洞内神秘的酒虫,以及天赐的酿酒藏酒环境。

拥有敏锐商业洞察力的袁锦道,当即将全部精力放在国帅·龟仙洞酿酒大业上。值得一提的是,袁锦道为了酿酒,毅然打破了他“滴酒不沾”、“嗜酒如仇”的原则,可见痴迷程度之深。袁锦道凭借“做事务求至臻”的格,加上身边的高人指点,历经十余年,终于在嘉庆年间(公元1796年)酿造出了品级极高、品质独特的“袁氏家酿”。

由于时代的局限,袁锦道并不知道“袁氏家酿”绵柔舒适的口感,不可复制的自然醇香,是得益于国帅·龟仙洞千百年来沉积下来2000多种生物菌群,以及神奇的酒虫,但袁锦道知道自己又一次成功了。果然,“袁氏家酿”一经问世就受到广泛好评,历经道光、咸丰等朝,曾一度被官府所征藏,唯其秀色天香被称作酒乡一绝,而名冠黔人国。创始人袁锦道也被业界誉为“中国洞酿白酒第一人”。

袁锦道弥留之际,遗训后人:每代传人中须有一人承继袁家酿酒工艺,并做一窖为藏。由此,“袁氏家酿”延续酿造贮藏并承传了二百多年,为后人留下了被誉为“酒坛兵马俑”的数千支百龄老坛,国帅·龟仙洞也成为全球最大的天然溶洞白酒酿藏基地,福泽后世。据说长征时期,习水当地村民们用国帅·龟仙洞酒给红军战士们驱寒、疗伤。红色文化因此成为国帅·龟仙洞酒文化的核心之一,赋予了国帅·龟仙洞酒更鲜明的个和更丰满的内涵。

布满菌斑的老酒坛,在时光的浸润中,为每一滴国帅·龟仙洞酒注入属于自己的独特灵魂,赋予每一滴老酒时光与岁月沉淀的味道。洞内袅袅萦绕的地气,仿在叙说袁锦道这位酒伯乐卓绝的眼光,以及办实业、兴经济、造福一方百姓的功绩!

香港步长集团入主,发展驶入快车道

时光的车轮驶到2017年,香港步长集团入主国帅·龟仙洞,将其作为酱香型白酒战略核心项目,大健康产业的重要一环。

2021年5月,香港步长集团签订了《4万吨酱酒技改扩能项目投资意向协议书》。如今一期工程“1万吨酱酒项目”即将完成,二期工程“2.1万吨酱酒项目”马上开工,三期工程“1到1.5万吨酱酒项目”正在筹备中。届时,国帅·龟仙洞酒会实现至少4万吨的产能布局,跻身于酱酒前列。

一款药往往要花10年才能投入市场,因此步长对运营长期主义有渊博的经验和心得。香港步长集团以“百年品牌”为目标,挖掘国帅·龟仙洞“洞酿洞藏”的核心价值。经研究发现,“袁氏家酿”之所以名冠黔人国,得益于国帅·龟仙洞内的2000多种生物菌群,这些传承千年的生物菌群是国帅·龟仙洞最大的财富。

结合天然溶洞环境,龟仙洞开创恒温缓慢发酵的“溶洞发酵酿酱香型白酒工艺”,又称22987工艺。22987工艺每次堆积后需下窖发酵两个月,因此生产周期长达两年,比传统坤沙酱酒多一年。双倍酒曲,双倍发酵时间,使得发酵更充分,有利于原酒缓慢均匀的老熟以及醇化生香,使得酒体更加“温雅、醇厚、细腻、协调、净爽”,并且比一般酒库中贮藏的白酒更为清澈透明,香味也更加芳香馥郁。

香港步长集团入主国帅·龟仙洞后,将30年的企业精神和药业严苛的标准应用到酱酒品牌打造中,用做药的情怀去做酒,用生物医药的标准去控制酒的品质。香港步长集团将2000多种生物菌群带到泸州步长医药工业园做细菌培养,将荧光技术、PCR技术、生物宏基因组及生物DNA提取技术,应用在制曲、窖泥和酒醅生物中,培养出有益菌,再投放到龟仙洞内发酵,赋予国帅·龟仙洞酒淡淡的松茸味,以及酸类、酚类、氨基酸萜烯类等几百种对人体有益的功能物质。适量饮用龟仙洞酒,对促进新陈代谢、增强免疫力、保肝、软化血管、预防心血管疾病有益。

香港步长集团的战略指引下,国帅·龟仙洞通过开展糖酒会、酒博会、名酒展、高峰论坛、回厂游及封坛大典等主题活动,不断提升市场活跃度,为确立自己“中国第一洞酿”的品牌高位夯实基础。国帅·龟仙洞酒央视广告全天候、多轮次,大时段播出。机场广告、高速公路广告、酒业媒体、大众媒体……多渠道发力,国帅·龟仙洞实现海陆空立体化传播,再筑品牌新高度!

随着一系列品牌活动的不断推进,国帅·龟仙洞的品牌知名度、品牌影响力不断攀升,得到了越来越多的关注,更重要的是,国帅·龟仙洞酒作为酱酒领域不可多得的好品牌与独特品类,其品牌价值及品类价值被更多人发现,消费者粘不断增强。

唐虞邈邈,春秋遥遥,鰼国悠远,鰼部长歌。从祭祀圣地到酿酒宝地,再到成为香港步长集团大健康产业的重要一环,国帅·龟仙洞见证着习水乃至贵州千百年历史的流转,文化的传承。依托源远流长的历史文脉,雄厚的实力背景,强劲的发展势能,国帅·龟仙洞必将成为酱酒行业的长期主义者,谱写跨越式发展新篇章,跨进百亿殿堂!!!


责任编辑:qbqsn110
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